出产国 西班牙
产地 杜罗河岸法定产区
年份 2008
类型 红葡萄酒
葡萄品种 100% 丹魄葡萄
陈酿期 4 个月
酒精含量(%Vol) 14,5 %
Imagen Logo D.O. Ribera
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杜罗河岸产区范围涵盖多个城镇,由杜罗河冲积而成,分布于布尔戈斯(Burgos)、瓦亚多利(Valladolid)、索里亚(Soria)和塞哥维亚(Segovia)省境内。

其地势高度和气候使得当地出产的葡萄酒香气紧凑、酒体结构均匀, 口感浑厚、富有特色、余韵悠长。

» 其他信息
Image | Map D.O. Ribera del Duero
· 酒杯状生长葡萄树树龄15-20年,每公顷限产2000公斤,不灌溉、多酚含量极高
· 葡萄手工收后成置入栗木篮,每篮12公斤重。
· 葡萄去梗
· 通过重力系统将葡萄送至存放处,符合国际国际葡萄及葡萄酒组织 (OVI)的标准。
· 让葡萄在摄氏12度的特殊环境下浸软5-6日
· 将温度控制在摄氏28度左右(正负差0.5度),进行酒精发酵。
· 发酵后继续浸泡8日
· 人工翻动搅拌
· 于十一月至十二月进行苹果酸发酵 (Fermentación maloláctica)
· 陈酿于新桶中四个月(一月至四月)
85%美国高级橡木桶,中等烘烤 / 15%法国Alier橡木桶 ,中等烘烤
· 以天然蛋清澄清葡萄酒
· 外观
色调明度高,主要为澄澈耀眼的褐紫红色,反映了酒的年轻活力。 酒液体在酒杯留下的酒痕(泪痕)显示了酒虽强烈却不失圆润。

· 气味
首先新橡木气味扑鼻:香料的基底中带有烘烤的调子。参杂着一丝熟桑椹、覆盆子、蓝莓的芬芳。

· 口感
酸度适中。口感圆润、酒体结构均匀,充分反映甜单宁和丹魄葡萄本身的醇和。入口初味温和,余韵高雅而悠长。
· 保存
建议保存温度摄氏16度,保存期限2-3年

· 侍酒
为品尝葡萄酒完美风味,建议侍酒时酒体温度为摄氏16 -18度。

· 配餐
各种红肉、烤肉、小型野味和深海鱼类的最佳伴侣。
2008 年份
· 87 points. 2011 Peñín Guide.

2006 年份
· 2009 年醇客世界葡萄酒大赏(Decanter World Wine Awards) 铜牌奖
· 2008 年醇客世界葡萄酒大赏(Decanter World Wine Awards) 铜牌奖

· 2009 年国际葡萄酒大赛(International Wine Challenge) 铜牌奖
· 2008 年国际葡萄酒大赛(International Wine Challenge) 银牌奖

2005 年份
· 获2007 醇客世界葡萄酒大赏 “推荐”好评
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